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Ce délicieux lait frappé sans produits laitiers, sucré naturellement et agrémenté d'épices aromatiques saura faire le bonheur des petits et grands...sans aucune culpabilité! En plus d'être savoureuse, cette recette ayurvédique vous aidera à traverser la période des Fêtes en améliorant votre digestion grâce à la cardamome et à la menthe poivrée. Le lait d'amandes le rend plus léger que les produits laitiers, et plus facile à digérer.
Ingrédients
3/4 tasse de lait d'amandes
1/2 tasse de banane
1/4 c. à thé ce cardamome
1 c. à soupe de cacao
2 dattes entières, séchées et sans noyau
1/4 c. à thé de menthe poivrée séchée (si vous n'avez pas de menthe poivrée, vous pouvez utiliser un autre type de menthe)
2 c. à soupe de café de chicorée ou de pissenlit infusé (ou de café, pour les personnes de constitution Kapha)
PRÉPARATION
Mettre les dattes, 1 banane entière, le lait d'amandes, la cardamome, la menthe poivrée et le cacao au mélangeur.
Mélanger jusqu'à consistance homogène.
Ajouter le café de pissenlit ou de chicorée ou le café infusé.
Pour une présentation plus festive, garnir de miettes de cane en bonbon.
Servir à la température de la pièce.
Bon régal!
Source: Joyful Belly. « Peppermint Cocoa Shake »